​Tomoko Mikoda

パッタイホーカイガイとトムヤムクンと帆立のXO醬かけ　Miさんの美しい腕入り⭐️ 10/15 3名様、10/16 3名様にご参加頂きました。有難うございます！前の晩、肘から手に掛けて激しい痺れと痛みがあり、どうしよう〜〜タイ料理出来るのか？！と不安で一杯だったのですが、皆様...

〜2024年6月開催分のお知らせです〜 レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。 ↓ ↓ https://www.tomokomikoda.com/thai ＊第１回目開催時の様子を動画でご覧になれます。恐れ入りますが、上部portfolioの項目...

9月14日ご参加　Tさんのお写真 まだトムカーガイも運ばれてなくて、グラスもひっくり返ったままのタイミングでしたが(^◇^;)カラフルで賑やかな切り取りを有難うございます！そう言えば、最近ベンチに 乗って俯瞰で撮る方がいらっしゃらなくなりましたが、今回のテーブル、食材はカラ...

2023年9月開催分のご案内です。 ↓ ↓ 初めての方、レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。 https://www.tomokomikoda.com/thai ＊第1回目開催時（2018年9月）の様子を動画でご覧になれます。...

タイスキの具材を俯瞰で。 レンズが100%真下を向くよう集中して、且つカメラの液晶を立てて画角の中の お皿 のバランスを確認💦 はぁーー息が止まるわ〜〜(^◇^;) 皆様をお待ちする部屋・・久し振りだな〜ドキドキ レッスンで使おうと、昨年奄美大島を旅行した時に買った貝を...

2023年5月開催分のご案内です。 ⇩ ⇩レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。　　　https://www.tomokomikoda.com/thai ＊第１回目開催時の様子を動画にてご覧になれます。 恐れ入りますが、上部portfolioの項目からMovieへお...

またまた緊急事態宣言が発出されるんでしょうか・・そうなると３度目・・誰しも、もう最初のような緊張感を持つ事が出来なくなってますよね💦 どうなる事やら・・ タイ料理＆photoレッスンも昨年２月からストップしてますが、再開の暁には・・などと色々考えまして昨年中にGODOXの...

2月12日ご参加　Iさんのお写真✨✨ ステキなお写真を有難うございます！　Yさんの手が良い感じ〜〜👏👏 お料理の雑誌の中の１ページみたいです❣️ Iさん、Yさん、有難うございました！！ 折しもコロナウィルスの猛威がそこまで近付いて来ている・・そんな予感がする中、９名の皆...

♪Hさんの作品♪ もうすぐクリスマス〜🤶と言う訳で、テーブルの上はクリスマスグッズなど♪♪ 実際バンコク でもクリスマスが近付くと街中はクリスマスの装飾でいっぱいになります。暑いのにネオンの光が更に暑さを感じさせたりしてね〜〜😅 テーブルランナーは先日バンコク...

2020年2月開催分のご案内です。 （1月はお休み月とさせて頂いております） ↓ ↓ レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。 https://www.tomokomikoda.com/thai ＊第１回目開催時の様子を動画でご覧になれます。...

寒くなりましたね〜💦 11月のレッスンを終えバンコクへ行ったのですが、帰国して早々風邪引きです。寒いの嫌だ〜〜(；д；) さて11月のレッスンはパイナップルライスとトートマングン（海老のすり身揚げ）を 撮って頂きました。　パイナップルライス、いかにも南国風でイイですよね^...

〜ダイニングテーブルから〜 何でオバケ？カボチャ？って感じですけど、10月開催と言う事でタイ料理&ハロウィンの 融合を図りました〜(*ﾟ∀ﾟ*)　バンコクに住んでいた頃、子供達は仮装してマンションの家を廻りお菓子を頂いたな〜なんて思い出しての事です🎃...

12月開催分のご案内です。 レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。 https://www.tomokomikoda.com/thai ＊第１回目開催時の様子を動画でご覧になれます。 恐れ入りますが、上部portfolioの項目からMovieへお進み下さい。...

10/19 ご参加　Mさんのお写真から 自然な色合い、切り取り、アングル・・これが難しいんですよね〜 Mさん、good jobです (*☻-☻*) さて、8月はお休みを頂きまして、また今月からレッスンがスタート致しました💨...

11月開催分のご案内です。 レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。 https://www.tomokomikoda.com/thai ＊第１回目開催時の様子を動画でご覧になれます。 恐れ入りますが、上部portfolioの項目からMovieへお進み下さい。...

10月開催分のご案内です。 レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。 https://www.tomokomikoda.com/thai ＊第１回目開催時の様子を動画でご覧になれます。 恐れ入りますが、上部portfolioの項目からMovieへお進み下さい。...

お待たせ致しました！ 講評会始まりま〜す＾＾ 先ずは今月のテーブルフラワーのご紹介から。 予定ではドークブア・・ピンク色の蓮の花でお迎えしたかったのですが、前週の新盆の時にしか市場に出回らないそうで・・直ぐに傷んでしまう為、レッスン開催まで持ち堪えられないな〜と判断しまして...

9月開催分のご案内です。（８月はお休みします） レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。 https://www.tomokomikoda.com/thai ＊第１回目開催時の様子を動画でご覧になれます。 恐れ入りますが、上部portfolioの項目からMovieへお...

6/27ご参加 Tさんのお写真・・綺麗に撮って下さって有難うございます！ 大変お待たせを致しました！恒例の講評会と言うよりは、「他の方のお写真を見て勉強しよう会」始まります💨💨 ６月も９名の方々にご参加頂きました。コースを終えて２巡目と言う方も数人いらしてベテランさんが...

５月は9名の方々にご参加頂きました。 メニューは　マッサマンカレー ソムタム カオニャオマムアン 全部出来上がってテーブルに並べると、賑やかで華やかなテーブルとなりました✨ そしてテーブルフラワーは今月も晴海トリトンスクエア内の花屋さん「ひなぎく」さんにお願いしましたよ♪...