2023年5月開催分のご案内です。
⇩ ⇩レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。 https://www.tomokomikoda.com/thai
＊第１回目開催時の様子を動画にてご覧になれます。
恐れ入りますが、上部portfolioの項目からMovieへお進み下さい。
コロナで開催を取りやめていましたが、久々に・・３年3ヶ月振りにレッスンを
再開します！！ 勘を取り戻すまで不手際があるかもしれませんが、どうぞ宜しくお願い
致します。
それでは早速メニューのご紹介です。
タイスキ・・タイのしゃぶしゃぶ鍋
お鍋に鶏ガラスープをたっぷり煮立たせます。
板橋にあるお肉屋さんで鶏ガラパックを購入して使ってみようと思っています。
スープには大根のイチョウ切りを浮かせます。臭み取りですかね。
そしてパクチー巻きやエビ団子、春雨や野菜や中華麺・・みんなお鍋に入れて出来上がるのを待ちましょう〜
今回は地の利を活かし、築地市場で殻つき帆立貝も材料に加えようと思っています。
写真を撮るのに映えそうですよね(^_−)−☆
材料に関しては、自由に切り取って画を作って下さい。
タレも作ります。在タイ時、何百回となく食べに行ったタイスキ店” MKレストラン”の
タレを再現したい・・アジアスーパーで売っているタイスキのタレにあれやこれや
加えて「あの味」を作ります🌟
最後はご飯を入れておじやで〆ましょう〜 このおじやがまた美味しいんですよね〜＾＾
デザートは"MKレストラン”へ行った時のようにコーンのせココナッツアイスクリームかな♪♪
撮って頂くのは湯気が出ているお鍋と材料、タレになります。
湯気のシーン、なかなか湯気なんて出なくて撮るには道具と技が必要なんですよ〜💦
何度もシミュレーションをしておきますね^^;
それでは開催日です。
2023年5月9日 ３名 満席、有難うございます。
2023年5月10日 ３名 満席、有難うございます。
2023年5月11日 ３名 空き
ご参加をお待ちしています💗
ご連絡は当HPのcontactページ、またはメール等からお願い致します。