2024年10月開催分のお知らせです。
レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。
↓ ↓ ↓
*第一回目開催時の様子を動画でご覧になれます。恐れ入りますが、上部portfolioの
項目からMovieへお進み下さい。
タラードロットファイラチャダー夕景（2019年撮影）屋台がひしめき合ってカラフル✨
また前回のレッスンから４ヶ月が空いてしまいましたが、タイ料理&photoレッスンのお知らせです。
レッスンを始めた頃に比べると実はメニュー決めに悩んでおります〜💦 まだまだご紹介していないメニューはあるのですが、ある程度被写体として映えて、そう時間が掛からずに出来上がるもの・・何せ写真を撮るのが本来の内容なので。そう考えると限られて来て💦
そんな事を前回レッスン時にお話ししました。
するとあの美味しかったトムヤムクンをまた食べたいな〜と言うお声を頂きまして＾＾
私も暫く食べてないしそれも良いな〜♡と。と言う訳で再びトムヤムクンをやります⭐️
あのレシピ、大人気ですよね(^_−)−☆
（前回のレッスンより）トムヤムグン
前回はキラキラのベンジャロン焼きに盛り付けましたが、今回はセラドン焼きに盛りましょうか。どんなスタイリングになるかな？＾＾
パッタイ
もう一品は日本人みんな大好きパッタイです♪何でもそうでしょうが、パッタイも現地ではお店によって味が違うんですよね。私が一番好きだったのはオリエンタルホテルのチャオプラヤー川に面したお店のものかな〜♡
あの甘酸っぱい味・・タマリンドを使うレシピは勿論あるのですが、皆さんがご自宅で作られるのにわざわざタマリンドを買うか、と考えるとそれは無さそう・・そこで、アライドコーポレーションのキットを使用します。こちらのタレが私が好きだったオリエンタルホテルのものにそっくりなんですよね✨嬉しい♪
「BAAN PADTHAI」
こちらはBAAN PADTHAIのパッタイ。美味しいけれどお値段お高めでお客さんは観光客が
多いかな？
こちらは現地の人に大人気、「ティップサマイプラトゥピーパッタイ」の店頭の様子。
パッタイの卵包みを作ってます。素早い動作！火力も凄いし🔥
と言う訳で、レッスンではパッタイホーカイガイ＝パッタイの卵包みを作りましょう。
撮って頂くのは、トムヤムクン、パッタイホーカイガイの二品です。
先日香港で美味しいXO醬を買って来たので、生のホタテにパクチーを刻み、醬をトッピングして召し上がって頂きましょうか＾＾
さてレッスン開催日です。
2024年10月15日 ３名様
16日 ３名様
17日 3名様
皆様のご参加をお待ちしています！！宜しくお願い致します*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
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