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  • 執筆者の写真三小田智子

オーキッド タイ料理&PHOTOレッスンのご案内

更新日:2023年9月4日


             2023年9月開催分のご案内です。


      ↓ ↓ 初めての方、レッスンの詳細につきましては下記をご覧下さい。


         *第1回目開催時(2018年9月)の様子を動画でご覧になれます。

     恐れ入りますが、上部portfolioの項目からMovieへお進みください。


お盆を過ぎても信じられないような高気温と湿度の日々が続いていますが、皆様におかれましては如何お過ごしでしょうか。

まぁ、暑い時にはパ〜〜〜ッと辛いタイ料理でも食べて元気に汗をかきましょうよ(^_−)−☆



チャオプラヤー川に上がる花火。ホテルのベランダで待ち構えていたら、

あまりにそばに上がるので焦った(*'▽'*)


           天空のBAR✨ 眼下にバンコク市内の眺め


  街歩きに疲れたら、冷たいスイーツで喉と心を潤します。何て美味しんだ〜〜✨


〜〜〜〜〜   〜〜〜〜〜  〜〜〜〜〜  〜〜〜〜〜  〜〜〜〜〜  〜〜〜〜


タイの雰囲気に皆様をいざないまして、9月のレッスンメニューのご紹介です🇹🇭



カオ グルックガピ


中央にガピ(オキアミを発酵させたもの)で味付けした炒飯 手前から時計回りに

①豚バラ肉の甘辛煮

②青マンゴーの千切り

③炒めた干し海老

④インゲン

⑤錦糸卵

⑥キュウリ

⑦唐辛子

⑧ネギ

⑨ムーヨーン(豚肉のでんぶ)

⑩ホームデーン


トッピングにマナオとパクチー* 全てを混ぜまぜして頂きます。

どんなお味になるのか?!ぜひご体験下さい^^


こちらは下地をお好みのものに替えて頂き撮って頂きましょうか。

カトラリーを添えて頂いても良いです。



                 トムカーガイ 


カーと言うタイの生姜が効いた、ココナッツミルクと鶏肉のスープです。

このキラキラのベンジャロン焼きを撮りたいと言うお声を頂きましたので、この器で

撮って頂くか、セラドン焼き(美しいグリーンのタイの焼き物)の器を選択して頂いて

撮って貰います。全体に綺麗に光が回るよう、手作りの仕掛け(!?)の中で

撮って頂きますね。


撮って頂くのはこの二品。あとは春菊や海老煎餅、海老等を使ったサラダを召し上がって

頂きますね。これは以前エスニック料理のお店で食べたメニューで、何気なく美味しくて

記憶に残っているんです^^ まだまだ暑いでしょうし、サラダ、食べたいですよね(^_−)−☆

デザートはカットしたパイナップルとアイスクリームかな〜 暑いので笑


それではレッスン開催日です。

2023年9月13日 3名 満席になりました。有難うございます!

2023年9月14日 3名 満席になりました。有難うございます!

2023年9月15日 3名 満席になりました。有難うございます!


13日、15日はみんな大好きノリちゃん❤︎が手伝いに来てくれますよ(^_−)−☆


奮ってご参加下さいませ✨✨ お待ちしております〜*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*


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